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文章来源：食品网

　　一、不要暴饮暴食。暴饮暴食会打乱胃肠道对食物消化吸收的正常节律，引发肠胃不适、腹泻或便秘等症状，严重的会引起急性胃肠炎，甚至胃出血。春节期间，无论是朋友会餐，还是家庭聚会，一定要保持节制，每餐以吃七八分饱为宜，切忌吃得太撑。吃饭时要细嚼慢咽，尽量将食物嚼碎后再下咽。需要特别提醒的是，大量饮酒会使肝胆超负荷运转，肝细胞代谢速度加快，胆汁分泌增加，造成肝功能损害，容易诱发胆囊炎、急性胰腺炎，严重的还可能危及生命。因此，节日期间饮酒一定不要过量。

　　二、注意食品安全。春节前采购食品，要到正规的商场和卫生有保障的食品经销场所，不要到无证摊点购买食品。选购食品时，除查看包装是否完好、食品色泽是否新鲜外，还要看标识是否齐全、是否超过保质期等。加工食品时，要冷热食、生熟食分开。尽量不吃吃剩菜剩饭。生鲜食品特别是肉类、鱼类和海鲜应存放在冰箱里，已化冻的肉禽及鱼类不宜再次保存，制作好的食品存放不应太久。

三、讲究科学搭配。最主要的是做到荤素搭配。正常情况下，人体应保持微碱性状态，而荤菜大都是酸性食品，如果过量食用，则会使血液呈酸性，血黏度和胆固醇升高，人就容易产生疲劳，同时抵抗力也会随之下降。此外，荤菜膳食纤维含量少，吃多了会造成便秘，易诱发结肠癌。因此，春节假期不要一味吃荤，要多吃一些素菜，如海带、青菜、莴笋、胡萝卜、萝卜等，维持人体酸碱平衡。此外还要做到粗细搭配、干稀搭配、主副食搭配等，在科学搭配中促进饮食健康。

这三点是日常饮食需要注意的事项，感觉现在有很多中年人，30多，有钱了就天天去饭馆吃饭，不说顿顿大鱼大肉，外面的饭你吃的放心吗？每天都有质量报告说：饭里吃出苍蝇，癞蛤蟆的，你的肠胃有一天会这样吃坏的。

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      黄曲霉毒素主要污染粮食和油料作物，如花生、玉米、大米、棉籽等。黄曲霉毒素的急性毒性极强，可引起急性肝炎。它还有明显的慢性毒性与致癌性，持续摄入可引起肝肿大，并发生肝硬化和癌变。世界卫生组织已明确认定黄曲霉毒素为致癌物，许多科学家甚至认为，黄曲霉毒素是目前已知的致癌性最强的生物代谢产物。

      但是目前研究发现：青菜中的叶绿素等物质能有效降低致癌物质黄曲霉毒素的毒性，并减少人体对黄曲霉毒素的吸收。像：菠菜、西兰花、卷心菜等青菜中富含叶绿素和叶绿酸。所以，大家应该多吃些绿色的蔬菜。

  偶尔的熬夜，忙碌的工作，日复一日---两只熊猫眼，就出来了。

  无论你用什么去覆盖它，还是令人苦不堪言。想要和黑眼说拜拜，是你的急切心情，对吧我们就吃它们吧！正所谓“知己知彼，百战不殆”，想要彻底“歼灭 ”黑眼圈，就应该从其成因着手。

  据了解，黑眼圈大致可分为两种，一种是血管型黑眼圈，是由于眼眶周围的皮肤特别薄，而皮下的组织又少，一旦血液循环不佳或血管扩张，就形成了黑眼圈；另一种是色素型黑眼圈，是指因色素沉淀在眼眶周围而产生的黑眼圈。

  吃掉黑眼圈的最佳食物

  形成上述两种黑眼圈的成因很多，除了体质遗传导致眼睛周围的皮肤天生黑色素较深外，吸烟饮酒、情绪低沉、思考过度或是熬夜引起睡眠不足等都会引起黑眼圈。此外，过敏性鼻炎等病患或眼部卸妆不彻底的色素沉淀和缺乏体育锻炼，使血液循环不良等日常生活上的其他因素，也会使人不知不觉产生“熊猫眼”。而，要将“熊猫眼”扼杀在萌芽状态之中，除了保证充足的睡眠、进行适量的有氧运动之外，均衡合理的饮食也是有效良方。

  向你推荐五种食物，可以让你省却因购买昂贵奢侈的眼霜、仅仅需在日常饮食中增加其摄入量，就能使你和黑眼圈轻松说拜拜了！简单吧！

 胡萝卜

 除了维生素E能对眼球和眼肌有滋养作用外，维生素A也有此般功效。胡萝卜就是增加维生素A摄入量的不二选择，它能维持上皮组织正常机能，改善黑眼圈。此外，胡萝卜中所含的维生素A还有助于增进视力，尤其是黑暗中的视力。其他蕴含维生素A的食物还有动物肝脏、奶油、禽蛋、苜蓿、杏等。

 芝 麻

 芝麻乌发的作用人尽皆知，但其消除黑眼圈的功效可能就鲜人知晓了。芝麻富含对眼球和眼肌具有滋养作用的维生素E，从而能缓解黑眼圈的形成。既能使秀发乌黑靓丽，又能消除黑眼圈，一举两得，难怪有人将芝麻视为神奇的“魔法食物”。除了芝麻，富含维生素E的其他食物还有花生、核桃、葵花子等。（http://www.spzs.com）

 鸡 蛋

  鸡蛋中富含优质蛋白质，而蛋白质又能促进细胞再生，因此经常食用鸡蛋，增加蛋白质的摄入，对于缓解黑眼圈的形成是有一定功效的。但因人体每日最多只能吸收两个鸡蛋所含的营养，因此食用鸡蛋不宜超过两个。有些人习惯食用生鸡蛋，事实上，生鸡蛋极不易消化，还含有细菌，因此建议大家食用白煮蛋为最佳。此外，瘦肉、禽蛋、水产等也富含优质蛋白质，经常食用此类食物也有助于减少黑眼圈的形成，但由于鸡蛋的蛋白质组成和人体的最接近，所以吸收效果最好。（中国食品招商网http://www.spzs.com）

  1、胡萝卜
　　宝贝生长发育比大人们需要更多的维生素A原，也就是胡萝卜素，胡萝卜素具有保护宝贝呼吸道免受感染、促进视力发育的功效，缺乏维生素A的宝贝容易经常患呼吸道感染。而胡萝卜中含有大量的维生素A原。如果经常在饮食上给安排一些，十分有益于宝贝的健康。
　2、西红柿
　　西红柿中含有大量的维生素C，多吃一些可促使宝贝摄取到丰富的维生素C，从而提高宝贝的抗病防病能力，减少呼吸道感染的发病率。当宝贝的皮肤受到过多日晒或紫外线灼伤时，多吃一些熟西红柿，还可帮助皮肤组织快速修复。除此之外，大脑发育很需要维生素B1，而西红柿中维生素B1的含量十分丰富，宝贝多吃些西红柿可促进脑发育。
　3、蘑菇
　　蘑菇属于益菌类食品，含有多种氨基酸和多种酶，特别是香菇中含有香菇多糖，它可抑制包括白血病在内的多种恶性肿瘤。另外，常吃蘑菇或喝蘑菇汤可提高人体的免疫功能，不易患呼吸道感染，还可净化血液中的毒素，对预防小儿白血病很有帮助。
　4、豆浆
　　豆浆有独到的营养价值，既富含宝贝生长发育所需的蛋白质，又含有抗菌物质，非常适合宝贝食用。另外，还具有清热补虚、通淋化痰的治疗作用，是一种物美价廉的滋补饮料。
　5、苹果
　　苹果的营养价值非常高，其中的果酸可促进消化吸收，纤维素可促进排便;果胶可制止轻度腹泻;所富含的锌元素有助于宝贝增强抵抗力，因此，多给宝贝食用苹果会预防很多疾病。
　6、苦瓜
　　苦瓜中含有一种活性蛋白质，能激发人体免疫系统的防御功能，增强免疫细胞的活力，从而增强身体的抗病力。特别是盛夏酷暑时宝贝比大人更容易上火，如果经常吃些苦瓜，有助于宝贝消除暑热，或预防中暑、胃肠炎、咽喉炎、皮肤疖肿等疾病。
 7、黑木耳
　　黑木耳柔软肥厚，食而不腻，味美可口，如果经常食用，可将肠道中的毒素带出，净化宝贝肠胃;还可降低血黏度，防止发生心脏病。现今，很多宝贝体重超重，血脂偏高，从小多吃一些黑木耳对日后的健康大有益处。
 8、薯类
　　薯类包括红薯、山药、土豆等，能够吸收水分、脂肪、毒素及糖类等，并可以润滑肠道。经常食用薯类，可降低宝贝发生干眼病的危险性，还可避免便秘，减少日后发生结肠癌、直肠癌的危险性。
 9、酸牛奶
　　酸牛奶中的蛋白质和脂肪比牛奶更易消化吸收，铁、钙、磷等各种微量元素的利用率更高，还可促进食欲，增强消化功能，有效地抑制肠道病菌的繁殖。因而，常喝酸牛奶不仅增强抗病力，还可治疗习惯性便秘、婴幼儿消化不良性腹泻等病症。
 10、小米
　　小米中含有丰富的B族维生素，虽然脂肪含量较低，但大多为不饱和脂肪酸，而B族维生素及不饱和脂肪酸都是生长发育必需的营养。特别是不饱和脂肪酸，对宝贝的大脑发育大有益处。

     在中国，一般家庭的家长都禁止小朋友每天摄入过多的甜食，大多会对小朋友说，吃太多甜东西牙齿会坏，坏了就要拔掉，就不能吃其他好东西了。不管理由如何，但这是一个很明智的选择。

     美国针对女生进行的调查发现，小时候（5岁）每天喝两份或更多甜饮料的女孩，长大后容易出现超重等问题。

　　宾夕法尼亚州立大学的费奥里托通过电邮告诉记者，在5岁时喝太多含有较高糖分的饮料，比如苏打饮料、果汁或是运动饮料，接下来的10年将影响女孩子体内的脂肪含量。

　　而少女时期身体脂肪过多，会增加长期超重和出现其他健康问题，例如糖尿病以及心脏病的风险。

　　费奥里托小组调查了166名5岁至15岁非西班牙裔白人女孩喝饮料的情况，并且测量了她们的体重、身高和身体脂肪比例。

　　身体的脂肪含量和体重，跟女孩们喝了多少牛奶或百分之百的纯果汁，并没有非常直接的关联。

　　但是在考虑了其他与体重和身体脂肪水平有关的因素以后，研究人员发现，那些每天喝两份或是超过两份甜饮料的女孩，体内的脂肪比例较高，身体也比较重，而且比那些喝较少甜饮料的女孩更容易体重超标。

　　例如，研究人员发现，在那些5岁和15岁每天只喝少过一份甜饮料的女孩中，分别有大约16%和19%的孩子超重。那些每天喝两份以上甜饮料的女孩中，有39%的5岁女孩超重，另外有32%的15岁女孩出现了同样的问题。

　　研究小组因此认为，应该让女孩子多喝低脂牛奶和水，少喝甜饮料。

     秋季天干物燥，人也不例外。这个时间段，是口角炎的高发季节也就是我们常说的"烂嘴角"，不能大声说话，不能大口吃东西。在医学上称之为口角炎,表现为口角潮红、起疱、皲裂等。

"烂嘴角"原因

缺乏新鲜蔬菜水果

     口角炎的诱发因素,首先是缺乏新鲜蔬菜和水果。我们从膳食中摄取的维生素减少,或者肉食吃多了上火，容易导致维生素B缺乏性口角炎。

气候干燥

    干燥的气候会使口唇、口角周围皮肤黏膜干裂,周围的病菌乘虚而入造成感染,引起口角炎。

不良习惯

     干燥的秋季口唇干裂,有些人经常用舌头去舔,更容易使口角干裂。另外,孩子吃零食、吮手指等不良习惯也容易导致口角炎。

预防"烂嘴角"

保持卫生
     保护好面部皮肤,保持口唇清洁卫生,进食后及时擦嘴。

注意膳食平衡
      防治口角炎要注意膳食平衡,加强营养,多吃些富含维生素B的食物,如动物肝脏、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、胡萝卜、新鲜绿叶蔬菜等。

     最后,营养师还建议,做饭时要注意防止维生素流失,米不要过度淘洗,蔬菜在切后尽快下锅,炒菜时可加点醋。

     一旦患了口角炎,可服复合维生素B,或到医院由医生针对病情开药膏涂抹。

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