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      农业部质量安全监管局局长马爱国3日表示，农业部将考虑从三方面帮助海南豇豆产销走出困境。

　　马爱国是在当天听取了海南省农业厅关于加强农产品质量的监管所采取的措施汇报后做上述表示的。

　　他说，从长远看，海南是全国的一个大菜篮子，最近这段时间又在着手研究冬菜北运基地的建设。农业部考虑支持、帮助海南，结合冬菜北运基地的建设，使海南蔬菜的标准化生产成为基地建设的一个重要内容。同时，研究对农民使用低毒高效农药制定扶持政策。

　　马爱国说，农业部考虑从三方面帮助海南豇豆产销走出困境，一是想办法重塑海南蔬菜产品形象，提振市场包括消费者对海南瓜菜的信心；二是加强与主销地市场对接，打通市场销售通道；三是要采取应急措施，帮助农民走出困境，考虑联系山东、四川等有实力的大企业，进行酸豇豆加工、脱水干豇豆加工等。

　　今年2月初以来，武汉等地市场检测出海南豇豆农药残留超标，海南省委、省政府高度重视，采取了多项有力措施，落实豇豆检测100%全覆盖，进行农资市场打假，加大对农民的宣传教育等，对所有合格的瓜菜张贴凭证方可出岛。

    任何的酒庄，都有准备退休的葡萄树，在法国葡萄树的退休年龄略早，大概75岁便要“下岗”。皆因老树虽然出佳果，酿出来的葡萄酒会更佳，但由于果实的产量会越来越少，对葡萄酒庄来说就会划不来。因为法国政府是有严格规定的，每一个酒庄树的棵数与葡萄酒的产量挂钩，以免影响到法国葡萄酒的整体声誉。因此，法国酒庄的产酒量，只会少而不会多过规定，葡萄树年龄大了产量自然会减少，但丰收又如何?大原则之下，法国葡萄不会丰收，皆因酿酒师与酒农会控制葡萄串的数量，将多的数量剪掉，但果实太丰盛，果实的数量还是会很多，酿酒师会精挑细选，捡出最佳的葡萄来酿制超级佳酿。为了避免浪费，“次货”也不会被浪费掉，同样也用来酿酒，这便是“副酒”。

    正如先前所讲，酒庄不断地培育新的树苗以接替退休的老树，这些新树却不是可以马上用来酿酒的。

    大原则之下，3岁的新树已可以长出葡萄来，但这些葡萄并无什么用途，通常酒农将其摘下或是当果品吃掉，要不然便随手抛在地下当做肥料(这是特许的加肥)便是。

    5岁大的树，葡萄才勉强可以酿酒，但也依然未能够扛大旗，还必须是以较大的树的果子才可以酿酒，这又是用来酿制副酒的材料了。15岁以上的树才宜于酿酒，45岁的黄金时期，有组织系统的酒庄，用以接替老树退休的新树，通常都是二三十岁了。

    名庄的副酒还是极有水准的酒，这是酿酒师的高超技术使然，不过，副酒都是另取名字的，不熟悉此道者，往往未必知此酒是副酒。

   目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，即使是对乳糖不耐的人群，吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不发生变化，但发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙磷更易被人体吸收，成为更加适合于人类的营养保健品。

    在家自制酸奶其实很简单，马上就可以自己动手做。好处是在家自制，从材料（乳制品）、用水、器具及自制过程的卫生条件，均能够按照你自己的要求，达到最佳食用效果。东方网小编搜集了一些简单的酸奶自制方法，有兴趣的朋友可以自己动手试试哦！

    自制酸奶饮品

    原料：纯牛奶500ml 原味酸奶125ml

    工具：

    电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉（也可以用其他方法加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热温度好掌握）

    做法：

    1．将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。

    2．将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒，可以不用煮开），将牛奶放入微波炉加热，以手摸杯壁不会烫手为准。

    3．在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖上盖子。

    4．将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。

    5．8～10小时后，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。

    注意事项：

    1．所用菌种酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。

    2．牛奶加热的温度如过高，会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败，如温度过低又会造成发酵缓慢，以摸着不会烫手为度。

    3．不可用电饭锅的保温档来进行发酵，因为保温的温度过高，发酵时，电饭锅必须断电。

    4．发酵容器用带盖瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如杯子质量不过关的话，加热消毒时容易变形。盖子很重要，乳酸菌是厌氧菌，无氧环境更有利于发酵。

    5．容器消毒最好不用消毒液，因为如果冲洗不干净，会杀死乳酸菌，使发酵失败。加热消毒是最安全的方法。

    6．有抗奶（含有抗生素）或还原奶（用奶粉还原成的牛奶）都不适合作制作酸奶的原料。

    7．成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡黄色透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。

    8．自制酸奶保质期为2～3天。  

　　一、不要暴饮暴食。暴饮暴食会打乱胃肠道对食物消化吸收的正常节律，引发肠胃不适、腹泻或便秘等症状，严重的会引起急性胃肠炎，甚至胃出血。春节期间，无论是朋友会餐，还是家庭聚会，一定要保持节制，每餐以吃七八分饱为宜，切忌吃得太撑。吃饭时要细嚼慢咽，尽量将食物嚼碎后再下咽。需要特别提醒的是，大量饮酒会使肝胆超负荷运转，肝细胞代谢速度加快，胆汁分泌增加，造成肝功能损害，容易诱发胆囊炎、急性胰腺炎，严重的还可能危及生命。因此，节日期间饮酒一定不要过量。

　　二、注意食品安全。春节前采购食品，要到正规的商场和卫生有保障的食品经销场所，不要到无证摊点购买食品。选购食品时，除查看包装是否完好、食品色泽是否新鲜外，还要看标识是否齐全、是否超过保质期等。加工食品时，要冷热食、生熟食分开。尽量不吃吃剩菜剩饭。生鲜食品特别是肉类、鱼类和海鲜应存放在冰箱里，已化冻的肉禽及鱼类不宜再次保存，制作好的食品存放不应太久。

三、讲究科学搭配。最主要的是做到荤素搭配。正常情况下，人体应保持微碱性状态，而荤菜大都是酸性食品，如果过量食用，则会使血液呈酸性，血黏度和胆固醇升高，人就容易产生疲劳，同时抵抗力也会随之下降。此外，荤菜膳食纤维含量少，吃多了会造成便秘，易诱发结肠癌。因此，春节假期不要一味吃荤，要多吃一些素菜，如海带、青菜、莴笋、胡萝卜、萝卜等，维持人体酸碱平衡。此外还要做到粗细搭配、干稀搭配、主副食搭配等，在科学搭配中促进饮食健康。

这三点是日常饮食需要注意的事项，感觉现在有很多中年人，30多，有钱了就天天去饭馆吃饭，不说顿顿大鱼大肉，外面的饭你吃的放心吗？每天都有质量报告说：饭里吃出苍蝇，癞蛤蟆的，你的肠胃有一天会这样吃坏的。

近日，江苏省质监局对食品、烟花爆竹等传统节日热销产品以及羽绒服等冬季防寒用品开展了质量专项监督抽查，发现45种年货质量很差。他们分别以下这些批次，消费者如果有购买，请不要再使用，可以凭有关票据到购买处退货。

产品名称   商标   规格型号   产品批号    受检企业

蛋糕 —— 散装 2009-12-15 通州市先锋镇跃华食品厂

花式年糕 —— 散称 2009-12-09 南通麦克食品有限公司

麻饼 —— 散装称重 烘烤类 2009-12-04 如东县麦香园食品厂

面包 —— 散称 2009-12-10 南通市崇川区宏发食品加工厂

黄酒 —— 380ml/袋 2009-12-16 如皋市友谊酒厂

榨菜丝 田果鲜 60g/袋 2009-11-24 海安县爱宝食品有限公司

精制原泡酒 友德 2400mL/桶10—12%（vol） 2009-12-12 海门市德胜坝西米酒厂

酸牛奶 金海阳 195ml/瓶 2009-12-03 南通市海阳乳品有限公司

鲜牛奶 濠河 220ml/袋 2009-12-10 南通市城南乳品厂

鱿鱼仔 —— 散称 2009-12-01 启东家和食品有限公司

花生仁 伟刚TM 散装称重 2009-12-09 江阴市临港食品厂

花色糕点 —— 65g/袋 2009-12-23 宜兴市大华食品厂

桃酥(热加工) —— 散装称重 2009-12-18 无锡市金旺食品有限公司

盐渍菜 —— 散装 2009-12-10 东台市仓胜酱厂

盐渍菜 —— 散装 2009-12-10 东台市八达蔬菜制品厂

百页 —— 散装 2009-12-06 盐城市康利达食品有限公司

水上云牌风鹅 水上云 称重 2009.11.24 江苏水上云食品有限公司

面包 —— 200g/袋 2009-12-13 姜堰市申泰食品厂

牛奶加钙燕麦片 礼尚 700g/袋 2009-12-13 姜堰市礼尚食品有限公司

鸡精调味料 —— 500g/袋 2009-11-18 泰州津大味业有限公司

黑芝麻糊 鼎立 600g/袋 2009-12-01 姜堰市金马食品有限公司

牛排汉堡 —— 80g/袋 2009-12-25 兴化市万家福食品厂

千张 悦豆坊 散装 2009-12-14 江苏华生豆制品有限公司

缇丰猪肉松 —— 2500g/袋 2009-12-12 南京缇丰食品有限公司

香菇 —— 250g/袋 2009-12-17 南京孔发食品有限公司（分装）

冻煮蚬肉 —— 散称 2009-12-12 苏州泰进食品有限公司

周市爊鸭 太和 500克/袋 2009-12-09 昆山市周市太和爊鸭食品厂

鸭翅 宗味斋 散称 2009-12-17 苏州立发商贸有限公司

瓜子 阿力 散装 2009-09-22 沭阳阿力炒货厂

兰花豆 统冠 5kg/袋 2009.9.25 宜兴市和桥镇休闲食品厂

牛奶瓜子 小辆口 5kg/袋 2009.9.26 句容市华阳林峰炒货厂

纯豆沙 —— 2.5kg/袋 2009-10-14 吴江市震泽广盛食品厂

白香干 老相食 200克/袋 2009-10-19 苏州金记食品有限公司

卤汁豆腐干 —— 180克/盒 2009-10-14 苏州市相城区采芝园食品厂

红豆沙馅 吉庆有鱼 454克/包 2009-09-12 张家港市佳佳乐食品厂

内酯豆腐 兴生 350克/盒 2009-10-21 张家港市兴生豆类食品厂

鸡汁麻辣串 —— 100g/袋 2009-10-21 徐州市黄山副食品加工厂

精纺纯棉圆领女衫 旗枪 XL 170/95 2009.12 江苏旗枪服饰有限公司

棉毛半高领内衣 宝福莱 90cm 2009.1 无锡市西漳宁宁针织内衣厂

橡胶热水袋 —— 750ml 2009-11 扬州市邗江红光橡塑厂

橡胶热水袋 春华 2000ml 2009-12-01 扬州市华祥盛橡塑厂

橡胶热水袋 —— 2000ml 2009-12 扬州市邗江星美橡塑厂

橡胶热水袋 金马 2000ml 2009-12 扬州市开发区金马橡塑制品厂

橡胶热水袋 兴扬 1750ml 2009-12 扬州市开发区丰盛橡塑厂

橡胶热水袋 —— 2000ml 2009-12 扬州开发区明鑫医用橡塑厂

       很多人都喜欢吃辣椒，但是油性皮肤的人总是会担心吃过辣椒后会长痘痘，喜欢却又要忌口，真的很头疼。工作的劳累很多都没有时间来护理我们的皮肤，痘痘又不知不觉的冒了出来。看后这篇文章，学会生活中的小护理，痘痘一定会远离你的。

吃火锅 多加一点柠檬片

   麻辣火锅底料全是密密麻麻的花椒、辣椒，看着都在冒虚汗，即便是这样，仍有无数的人在享受吃火锅的美妙，很多人说：长痘痘终究是一时的，吃过后忌嘴2天就好了。

    其实，在火锅底料里，加少许柠檬片，不仅能减少些油辣，也能提高火锅的“特别风味”。

    追潮流 额头肌肤露出来

    美女爱漂亮，每当时尚界流行着什么最新元素的时候，总可以在第一时间，看到街上的美女们效仿，例如Bobo头、复古头盛行的时候，也吹起了美女们的这股爱美风。可是，爱美也是有代价的，当厚实严密的头发，完全遮住自己的额头时，额头的肌肤没有了呼吸空间，肌肤出了油，痘痘也因此冒然而生。留有刘海的美女们，到晚上的时候，记住把头发全部“掀”开，让额头的肌肤透出来好好休息一下。

    忙工作 补充维C效果好

社会竞争越来越大，工作上的压力，以及家庭所面对的，熬夜、加班、应酬、家长会……心理专家曾经分析过，面对的压力过大，心理的抑郁会与之成正比。所以，出现失眠，是平常的事，而由失眠引起的内分泌失调，也是引起痘痘的主要原因。身体内部发出的信号，往往是最难攻克的，除了要放轻松自己的情绪外，还要多吃对身体有益的东西，例如维生素C、蔬菜、水果，每天至少要喝两公升水。

    肺热型痘痘 多喝菊花茶

    肺热型痘痘是丘疹状的，就是一个一个的小包包，平时容易口干，心烦，舌苔很黄，典型的上火症状。可以多喝些菊花茶，清肺解毒，平时少跟人生气，心平气和，多吃素菜，最好忌一个月荤再看看。必要的时候喝点枇杷膏。

    湿热型痘痘 早上一碗蜂蜜水

    湿热型痘痘是脓包型的，流脓流水的那种，而且有痛感，还有口臭、便秘等症状。这也是吃得太好了，而且上火，不通常，建议吃排毒养颜胶囊，但是记住，那东西有依赖性，不能常吃，还是以饮食调节的好。早上起来喝一碗蜂蜜水也行，多吃萝卜，实在不行用牛黄泻一下。

    痰瘀型痘痘 当归配海带

    痰瘀型痘痘是硬的，囊肿型的，平时怕热，动不动就流汗，大便也不成型。用当归熬点药喝吧。再吃点海带，海带拌芹菜，少加点鸡胸肉，就是为这种体质的长痘者准备的——其他体质的人不要试！

昨天，佛山市工商局通报了去年第4季度佛山流通领域炒货食品、蜜饯、糖果、葡萄酒抽检情况，并曝光了部分不合格生产厂家。工商部门在南海和三水共抽查了以上4类食品共70批次（其中南海区35批次，三水区35批次），合格58批次，总抽样合格率为82.9%。部分产品食品添加剂、二氧化硫等指标超标严重。

　　本次抽检中共检出9批次食品出现不同程度的食品添加剂超标问题,占12.86%。其中以糖精钠超标的较多,共4批次;甜蜜素超标2批次,苯甲酸、胭脂红各1批次；另外有1批次食品安赛蜜超范围添加。

    在很多大型超市食品专柜可以看到不少食品都在产品说明上标明“本品不含任何添加剂”，而且销量不错。很多顾客表示，标明“不含添加剂”的产品让人感觉比较放心。

　　那么，这些产品真的“不含任何添加剂”吗？工商局的局长告诉我们说：食品添加剂的应用是现代食品工业必须的，国家允许按照国标规定的范围和标准使用添加剂。标注‘不含任何添加剂’其实是一种不正当竞争手段，误导消费者购买他们的产品。

　　以前很少有人关注食品添加剂的问题，但随着因非法添加苏丹红、福尔马林、三聚氰胺等物质造成食品安全问题后，很多消费者对食品添加剂心生恐惧，认为只要含有食品添加剂的食物都是有害的，“不含任何添加剂”就是在这样的消费心理下出现的。

　　我们日常所吃的东西都离不开食品添加剂。不夸张地说，每个人每天都得吃进几十种添加剂。目前人们日常所吃食物中97%都含有添加剂，做面包用的面包改良剂，里面就有20多种添加剂，鸡精等调味品中更是含有大量的呈味核苷酸二钠等添加剂。可以说，现代食品中除了新鲜的蔬菜、肉类外，几乎没有哪一样能离开食品添加剂，目前的工艺根本达不到食品中“不含任何添加剂”的要求。

　　如果想要不食用含有添加剂的食品：应尽量选择加工较少的食品，并经常调整食谱中的食品种类，避免让某些物质在体内长期累积，尽量减少食品添加剂对身体的危害。

    各式各样膨化食品总是在众多零食中最吸引消费者的“眼球”一种了。但是，长期大量食用此类食品容易造成人体脂肪积累。对于糖类摄入不宜过多的人群或高血压病人，应谨慎选择此类食品。

　　膨化食品是以谷物、薯类或豆类等为主要原料，采用焙烤、油炸、微波或挤压等制成的体积明显增大、具有一定膨化度的休闲食品，如雪米饼、薯片、虾条、虾片、爆米花、米果等。

　　但是，由于膨化食品普遍具有高油脂、高热量、高糖等特点，因此不宜长期过多食用。如果饭前大量进食此类食品，容易造成饱胀感，影响正常进餐。尤其是少年儿童正处于身体发育阶段，更要注意合理膳食、均衡营养。

    膨化食品也算的上是一种“垃圾食品”了，可以食用，但是不宜经常吃，是造成肥胖的一种来源。