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文章来源：食品网

    在很多大型超市食品专柜可以看到不少食品都在产品说明上标明“本品不含任何添加剂”，而且销量不错。很多顾客表示，标明“不含添加剂”的产品让人感觉比较放心。

　　那么，这些产品真的“不含任何添加剂”吗？工商局的局长告诉我们说：食品添加剂的应用是现代食品工业必须的，国家允许按照国标规定的范围和标准使用添加剂。标注‘不含任何添加剂’其实是一种不正当竞争手段，误导消费者购买他们的产品。

　　以前很少有人关注食品添加剂的问题，但随着因非法添加苏丹红、福尔马林、三聚氰胺等物质造成食品安全问题后，很多消费者对食品添加剂心生恐惧，认为只要含有食品添加剂的食物都是有害的，“不含任何添加剂”就是在这样的消费心理下出现的。

　　我们日常所吃的东西都离不开食品添加剂。不夸张地说，每个人每天都得吃进几十种添加剂。目前人们日常所吃食物中97%都含有添加剂，做面包用的面包改良剂，里面就有20多种添加剂，鸡精等调味品中更是含有大量的呈味核苷酸二钠等添加剂。可以说，现代食品中除了新鲜的蔬菜、肉类外，几乎没有哪一样能离开食品添加剂，目前的工艺根本达不到食品中“不含任何添加剂”的要求。

　　如果想要不食用含有添加剂的食品：应尽量选择加工较少的食品，并经常调整食谱中的食品种类，避免让某些物质在体内长期累积，尽量减少食品添加剂对身体的危害。