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为保证市民放心购物，超市作出书面承诺。昨日，工商局举行辖区食品经营企业《食品安全承诺书》签字仪式，辖区40多家超市现场签订了《食品安全承诺书》。保证严查食品进货记录，绝不销售5类问题食品，并接受全社会监督。

据悉，包括麦德龙、新世纪、沃尔玛、家乐福在内的这40多家超市，是应工商部门要求签订《食品安全承诺书》的首批食品经营企业。在签订的承诺书中，企业承诺严查食品进货记录，绝不销售过期食品、用回收食品作为原料生产的食品、掺假掺杂的食品、添加食品添加剂以外的化学物质的食品及农药等危害人体健康物质含量超标的食品。

文章来自：食品网 http://www.spzs.com

    秋天正是葡萄大量上市的季节，作为世界四大水果（苹果、葡萄、柑橘和香蕉）之一，葡萄除营养丰富、酸甜可口外，初秋时节多吃还能帮助机体排毒，解内热。
　　中医养生专家、中国中医科学院西苑医院杨力教授说，中医认为葡萄可以益气补血、生津止渴、健脾利尿。
　　人体在经历了一个炎热潮湿的夏季后，体内聚集了大量的毒素，而且内热重、身体困乏，葡萄有很好的利小便的功效，在初秋季节，适当多吃一些，可以帮助人体排出毒素，消除内热。
　　红白绿紫黑，市场上的葡萄色彩各异，杨力教授说，除了葡萄共有的营养以外，不同颜色的葡萄各有营养偏重性。
　　红色葡萄含逆转酶，可软化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。逆转酶在红葡萄皮里含量最丰富，最好连皮一起吃。白葡萄具有补肺气、润肺功效，很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。绿葡萄则偏重于清热解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄则滋阴养肾、黑头发的功效更为突出。
　　“吃葡萄不吐葡萄皮”，从营养角度说，这句顺口溜应改为“吃葡萄不吐皮和籽”，葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中大部分营养，吃葡萄时最好整颗吃。但要提醒的是，葡萄性偏凉，胃寒的人一次不要吃太多。如果觉得口感不太好，可把葡萄连皮带籽榨成葡萄汁饮用。

食品招商网目前了解到："绿色食品"标志不能随便使用。

      一些企业利用消费者崇尚自然、崇尚绿色的消费心理，没有经过有关部门审核批准，随意在其商品包装上标注"绿色食品"标志。某工商分局执法人员在市场巡查中发现，某粮食加工厂在其生产加工的面粉包装袋上，用绿色字体显著标注 "绿色食品"标志。该标志与包装袋上的其它文字相比，大出数倍，极为突出。经查，该厂根本不具备生产"绿色食品"的条件，也不能提供任何有关"绿色食品"标志使用许可手续。该厂负责人声称，标注"绿色食品"标志的目的是为了便于销售。于是，工商执法人员当场扣留了这批冒充"绿色食品"的面粉和尚未使用的标有"绿色食品"标志的包装袋。

     经工商部门确认，在商品包装上随意标注"绿色食品"标志，首先，构成了对商品质量作引人误解的虚假表示行为；其次，随意标注"绿色食品"标志，也构成了引人误解的虚假宣传行为。国家工商行政管理局《关于在产品包装物上宣传、介绍产品是否属于广告问题的答复》规定："根据 《广告法》第二条的规定，在包装物上直接或间接宣传、介绍产品，是广告的一种形式；对含有产品宣传、介绍内容的包装物，应当认定为广告宣传品。"上述粮食加工厂在未依法取得"绿色食品"标志使用资格的情况下，在其加工的面粉包装袋上标注"绿色食品"标志，属于利用广告的形式，对商品质量作引人误解的虚假宣传，违反了《反不正当竞争法》第九条规定，应当予以处罚。

     据有关专家介绍："绿色食品"具有无污染、安全、优质、营养丰富的特征，是对食品质量的一种高标准要求。"绿色食品"是一种特定的产品质量证明商标，是由农业部中国绿色食品发展中心注册在九大类食品上的注册商标。"绿色食品"是按照特定生产方式生产，经专门机构认证，经许可使用的"绿色食品"标志。只有达到一定的标准，并且按照规定履行一定的程序，才能获得使用"绿色食品"标志的资格。具体来说，凡具有生产 "绿色食品"条件的单位和个人，如果使用"绿色食品"标志，必须向农业部中国绿色食品发展中心或省（自治区、直辖市）绿色食品办公室提出申请，经有关部门调查、检测、评价、审核、认证之后，合格者才可获得"绿色食品"标志的使用资格。否则，工商部门依据有关行政法规，有权对冒牌者进行处罚。

    看过信息的朋友们，以后买东东一定要注意了，避免上当受骗哦！如果大家有看到明显的假冒“绿色食品”，请与当地的工商部门联系，维护我们绿色、干净、卫生的市场，是我们每个公民的责任！

中国食品招商网讯 随着日常生活的节奏加快，人们已经习惯了周末逛超市的习惯，尤其像丹尼斯、世纪联华、华润万家等大型超市。人们两手空空的从入口进去，大包小包的从出口走出，脸上的疲惫被兴奋掩盖。

大多超市都会有熟食摊位，人们购买熟食多半只留意过食品是否在保质期内，但少有人知道过期熟食到哪儿去了，怎么处理的。记者昨日获悉，市人大常委会副主任陈雅棠率部分市人大代表前往超市进行执法检查。多位市人大代表都对过期熟食的去向提出疑问，但受检的4家超市中，无一超市负责人能够说清楚。

现场质疑：

过期熟食哪里去了？

“这些没卖完的过期卤菜，你们是怎么处理的呀？”检查组走进江北一超市，几位代表便停在熟食摊位前面，对相关负责人发出质疑。 该超市负责人说：“剁碎当垃圾处理了。”

“处理设施在哪里呢，能不能带我们去看看？这些垃圾又流向哪里，像蛋糕这些过期食品又如何处理呢？”当市人大代表们表示要检查下熟食处理流程时，这名超市负责人却支吾了半天。而所谓的处理设备和流程，代表们自然也没能看到。 随后，检查组又巡查了3家大型超市和门店，然而，没有一家超市经理能清楚地说明过期熟食的去向。

暗访结果：

大超市下架小餐馆上桌

参加检查的一位人大代表表示，据暗访结果，过期熟食品有的是改了日期重新上市，有的则是降价处理给小餐馆。该人大代表从事过多年的卫生监察工作。他说，过期食品，如果再食用则有可能危及身体健康甚至生命安全，然而很多超市过期食品并没有销毁。

内部人士：

“没变味就不可能轻易销毁”

“1斤卤菜，怎么样也要二三十元，只要没变味，就不可能轻易销毁。”曾在超市卤菜摊上班多年的王女士私下透露，以她曾工作过的超市为例，每天卖剩的卤菜有数百斤，超市不可能一过期就销毁。至于这些卤菜去了哪里，王女士说，成色好的继续卖，差点的就再卤一次。实在卖不出去的，低价处理给一些专门来收的人，至于这些人拿到哪里去了，就不得而知。

应建立过期食品监控机制

事实上，这些过期食品是否退市，如何退市，目前在我市并没有一套完善的监管措施。

过期食品的退市，基本靠超市的自觉，至于退市后产品的流向，是进入游摊小贩还是农村，根本无法掌握。

对此，代表们呼吁，政府的职能部门应建立过期食品监控机制。对于一些由企业生产的食品过期的，应建立严格的“召回”制度，对于超市自制的熟食等，应该有透明的监管体制，如何处理，流向如何都应该清清楚楚、明明白白，不能给商家和企业留下“做手脚”的空子。

农产品监测合格率咋这么高？

市人大代表：我不相信

“我市蔬菜农残抽样合格率为96%，水果农残抽样合格率为93.3%……总体来看，我市农产品是安全的。”上周五在代表们对市农委的执法检查活动中，这组由市农委汇报的数据引来代表强烈质疑。

“我们都觉得现在的蔬菜、水果农药残留很严重，为何农委的数据和市民的感受恰恰相反呢？”一人大代表提出质疑，他自己也不相信，我们吃的农产品安全程度有这么高。

数据不一样 市民该信谁？

抽检的基础是以超市为主，农产品基地为主还是农贸市场为主？那些小市场、小商贩出售的商品有没有监测到？代表们认为，大部分老百姓食用的农产品都来自农贸市场及街头摊贩，而我市的很多监测数据实际上更关注大超市、大基地，这并不能完全反映真实的情况。市人大教科文卫委主任委员高进进在谈到调研感受时说到了一个很有意思的现象，市卫生局、市质监局、市工商局、市商委、市农委五大食品监管部门，公布的检测数据，合格率随着检测环节的延长逐级递减。 如：市农委公布农产品抽检合格率达90%以上，市质监局的合格率在86%至87%间，而到工商部门则降到了83%左右。为何中间会有差距？究竟应该采信哪个数据？

高进进认为，我市在食品安全监管方面，众多部门的职能交叉脱节同时存在，很多监测数据还不够严谨，覆盖面也太窄。他认为主管部门在对市场监测时，应该扩大覆盖面，尽可能真实的反映我市的食品安全状况。

大型的连锁超市已经成为人们日常生活中不可缺少的一部分，也是人们最信任的日常用品的零售商，一些顾客也在这些超市中买一些大型的电器。中国食品招商网认为，国家部门对食品监管的力度还需要继续增大，不断的完善监管制度，这样才能更好的控制人民生活饮食的安全。各大超市也应该努力的完善自己的结构体系，把实实在在的服务做好。三鹿事件我想会对每个食品企业有较好的警示作用。

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中国食品招商网通过其他媒体了解到，今年的中秋月饼出口有可能遭到一定重创，这将对我们月饼外销造成一定的压力。当然，受到限制的不仅仅是月饼，其他的食品也一定程度上受到了一些影响。产生这些问题的原因，主要是由于一些国家颁布了新的进口规范，对产品的各项指标要求更加严格。

预计广东月饼出口大幅下降

　　离中秋节不到一个月，月饼也已大规模上市。昨日，广州商业总会发布2009年广州市中秋月饼市场行情预测报告，今年广式月饼出口情况严峻，不过出口部分的缺口将能从内销市场得到弥补，市场预期今年月饼总销售量将较去年增加10%左右。同时，专家提醒市民，多个国家禁止收寄中国月饼。

　　据了解，今年1月底，美国取消了所有的家禽类产品进口凭证。美国农业部食品安全检验局要求含少量肉类、禽类或者蛋制品成分的食品必须在美国检验机构或者经认可的国外食品管理机构监督下生产，否则将不能进入美国。这一新法规在6月22日正式实施，刚好在月饼生产前夕，对国内的月饼出口影响大。

　　广州商业总会广式月饼专业委员会相关负责人表示，在这一法规下，所有含禽肉蛋成分的食品将无法向美国出口，包括含咸蛋黄的广式月饼。据业内人士估计，月饼出口在进入传统旺季后仍将受到新规定的冲击，预计广东全年月饼出口同比将有较大幅度的下降。

此外，多个国家也已出台“绿色壁垒”。目前，除了美国，加拿大、西班牙、澳大利亚、新西兰等国家规定进口月饼馅料中不能含有蛋黄，澳大利亚还规定月饼馅料也不得含有肉类；欧盟对含有干果类的月饼中黄曲霉毒素B1的要求远高于中国标准要求；日本对甜味剂、漂白剂、防腐剂等比往年有了更高的要求；法国、德国、泰国、瑞典、哥伦比亚、赤道几内亚、尼日利亚等国家明确规定禁止收寄中国月饼。

中国食品招商网认为，随着国际化进程步伐的加快，世界各国对于食品安全的要求就会越高，各项法规的出台和实施也会更加频繁，对于中国食品的现行出口的影响也会越来越大。为了更好的发展食品出口页，国家必须通过一定手段，建立更加完善的法规，良好的食品检验机制，确保国内外食品安全。

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名人做广告是惯例。明星代言食品广告更是一本万利！从可口可乐到百事,从饮料到牛奶，从面包、水饺到保健食品……明星代言食品广告,一直占食品广告的大头,而且效果不错,这也是食品营销行业的一个特点。然而，8月11日国家工商总局颁布的《流通环节食品安全监督管理办法》中明确规定，代言食品的明星对食品质量出现的问题承担连带责任。这就为明星们代言食品广告戴上了“紧箍咒”。

《流通环节食品安全监督管理办法》第25条规定：“社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品,使消费者的合法权益受到损害的,与食品生产经营者承担连带责任。”虽然规定中只有短短的54个字,但却是国内法律法规中第一次以法律文本的形式将个人在食品虚假广告中的责任进行了明确认定。尽管我们还不能说看到了消费者因虚假广告受损的解决之道,但毕竟“承担连带责任”的表述给解决这一问题带去了希望的曙光。

　　明星既然代言食品就应该为食品质量承担责任，就应该为自己造成的过错埋单。因为明星代言出卖给消费者的是因对明星信任而产生对其推荐食品质量的信任,而食品质量又是关系到人身健康的大事情。此前,如何甄别虚假广告一直困扰着普通人,明星一张诚实而可爱的面孔很容易给无数人带去信任。正是带着对明星代言食品的确信不疑，很多父母在不知情的情况下，亲手为儿女喂下了夺命的“毒”品。

　　尽管此法出台以来，还没有消费者赢得与明星代言食品官司的案例；也有法律专家认为,这一条文如何执行到位仍然令人担忧。但笔者认为，该法规的出台对于维护消费者合法权益是一大进步,法律做出这样的规定,目的是要求明星在做食品广告时要有社会责任感,要为自己代言的食品质量承担责任,以保障消费者的权益,保障食品安全。从这个层面上看,今后明星代言食品就会加倍的谨慎了，明星挣钱也不应再太随便！(吴颖 )

来源：中国新闻网

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